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제로 칼로리 음료수 다이어트 콜라 사이다 제로 슈거 탄산음료 스테비아 알룰로스

최근에 탄산음료를 마실 때 자연스럽게 제로 탄산음료를 찾게 되는데요.

기존에 즐겨 마시던 단맛을 그대로 유지하면서도 칼로리를 걱정하지 않아도 되는 점 때문에 제로 칼로리 음료를 선택하게 되는 거 같습니다.

다이어트와 건강을 생각했을 때 설탕이 들어있는 음료보단 나은 선택으로 보이지만, 제로 음료에 들어간 인공감미료 안전성 논란이 지속되어 왔기에, 과연 계속 마셔도 되는 건지, 어떤 성분이 들어있는 건지 궁금하여 정리해 보았습니다.

제로 칼로리 음료

우리가 흔히 제로 칼로리라고 부르는 음료는 완전히 칼로리가 없는 것은 아니고 실제 4kcal 미만의 칼로리가 들어간 설탕 대신 인공감미료로 단맛을 낸 음료라고 합니다.

식품의약품 안전청의 식품 등의 표시 기준에 따르면 일정량 이하의 열량을 가진 식품은 임의로 무열량 혹은 저열량이라는 영양 강조 표시를 할 수 있다고 하는데요.

100ml 당 4kcal 미만일 때는 제로 칼로리, 100ml 당 40kcal 미만일 경우 저칼로리라고 표기할 수 있다고 합니다.

YTN 사이언스

인공감미료에는 보통 아스파탐, 아세설팜 칼륨, 수크랄로스, 사카린 등이 들어가는데 설탕과 비교했을 때 같은 양 대비 단맛이 압도적으로 강하기 때문에 기존 설탕의 양보다 수백 분의 1 정도만 첨가해도 설탕과 비슷한 강도의 단맛이 납니다.

예를 들면 일반 콜라 한 캔에 설탕이 30~40g 들어간다면, 제로 콜라에 들어가는 인공감미료는 0.1~0.2g만 넣어도 설탕과 같은 수준의 단맛을 내기 때문에 칼로리가 거의 나오지 않게 되는 것입니다.

제로 칼로리 인공 감미료

제로 음료에는 설탕을 대신하여 사용되는 다양한 종류의 합성 감미료와 천연 감미료가 있는데요. 이 중에서 대표적인 몇 가지 종류를 살펴보겠습니다.

YTN 사이언스

합성 감미료

수크랄로스

설탕의 약 600배 정도의 감미력을 가지고 있습니다.

열에 안정되어 있어 다양한 음료 및 요리에 사용됩니다.

FDA에서 안전 인정(GRAS) 되어 있고 검증되었습니다.

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아스파탐

설탕의 약 200배의 감미력을 가지고 있으며, 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나입니다.

고온 조리에는 적합하지 않으며, 단 맛이 사라질 수 있는 단점이 있습니다.

소량의 메탄올을 함유하고 있어서 WHO에서 발암물질 2B등급으로 분류하고 있지만, 발암 가능성은 제한적으로 알려졌으며, 식약처는 안전하다고 밝혔습니다.

그러나 여전히 연구가 진행되고 있고 안정성에 대한 논란이 있기에 개인의 선택에 따라 섭취 여부를 결정하는 것이 바람직한 거 같습니다.

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아세설팜칼륨

설탕의 약 200~250배의 감미력을 가지고 있으며, 수크랄로스와 함께 맛을 조절하는 데 사용되기도 합니다.

천연 감미료와 천연 당

천연 감미료 스테비아

설탕의 약 200~300%의 감미력을 가지고 있으며, 1일 섭취 허용량은 보통 50g입니다.

가격이 비싸지만, 당의 섭취량을 줄이는 건강한 대안으로 사용됩니다.

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천연 당 알룰로스

설탕의 약 70%의 감미력을 가지고 있으며, 1일 섭취 허용량은 약 54g입니다.

혈당에 영향을 미치지 않는 특징이 있으며, 흡수 속도가 느려서 혈당을 안정시키고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

큐원 알룰로스

무화과, 포도 등에 들어있는 0칼로리 희소한 당 성분으로, 요리에 다양하게 활용 가능하며 가루 형태보다 액체 형태의 대체 당을 원하시는 분들께 추천드립니다.

제로 탄산 성분 비교

코카콜라 제로슈거

⭐주요 성분⭐

카라멜 색소, 수크랄로스, 구연산삼나트륨, 아세설팜칼륨

코카콜라 제로슈거
코카콜라 제로슈거

코카콜라 제로는 끈적임 없고 뒷맛이 깔끔하다는 평과 맛이 씁쓸하고 강한 탄산으로 부족함을 채운다는 평으로 호불호가 갈렸었는데, 아스파탐 감미료를 사용하다가 수크랄로스와 아세설팜칼륨으로 변경 후 특유의 호불호 갈리는 뒷맛이 사라진 것이 특징입니다.

펩시콜라 제로슈거 라임향

⭐주요 성분⭐

카라멜 색소, 구연산삼나트륨, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수크랄로스

펩시콜라 제로슈거 라임향
펩시콜라 제로슈거 라임향

펩시콜라는 제로 음료 중에서 특히 라임 향이 더해져 있어서, 일반적인 코카콜라를 선호하는 사람들도 펩시콜라 제로 슈거 라임향을 즐겨 마시는 경우가 있습니다. 라임의 상큼함이 제로 음료의 특유의 쓴 뒷맛을 조화롭게 잡아주어, 많은 사람들이 선호하고 있습니다.

스프라이트 제로

⭐주요 성분⭐

에리스리톨, 아세설팜칼륨, 수크랄로스, 스테비올배당체

스프리스 제로
스프리트 제로슈거

스프라이트 제로의 주요 성분 중 에리스리톨은 천연 당알코올로 분류되는 감미료입니다.

에리스리톨은 건강에 부정적인 영향이 적은 것으로 알려졌으며, 급격한 혈당 상승을 유발하지 않는 특징을 가지고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 다이어트나 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

또한, 스프라이트 제로에 함유된 스테비올배당체는 스테비아와 비슷한 성분으로 매우 강력한 단 맛을 일으키는데 사용되며 칼로리가 없어 혈당 수준에 영향을 미치지 않습니다.

칠성사이다 제로

⭐주요 성분⭐

액상알룰로스, 수크랄로스, 아세설팜칼륨

칠성사이다제로
칠성사이다 제로슈거

액상알룰로스는 당류 중에서 가장 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 실제로는 설탕의 약 10분의 1 수준의 칼로리를 가지고 있지만 거의 칼로리가 없다고 알려져 있습니다.

그러나 액상알룰로스는 당류와 유사한 단맛을 주기 때문에 몸 내에서는 일부가 대사되어 기초대사에 영향을 줄 수 있습니다.

이러한 특성으로 인해 다이어트를 하는 사람들에게 조금이나마 방해가 될 수 있습니다.


pixabay, unsplash, pexels

콜라와 같은 탄산에 들어있는 카라멜 색소를 과도하게 섭취하면 세포 손상과 산화 스트레스를 유발할 수 있으며, 세포를 늙고 산화시키는 독소로 작용하여 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 합니다.

pexels

따라서 사이다나 카라멜 색소가 없는 다른 음료를 번갈아가며 섭취하거나, 카라멜 색소가 들어간 음료를 최소화하는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다.

unsplash

개인적으로 제로 탄산음료를 선택하라고 한다면, 카라멜 색소가 없고 천연 당과 천연 감미료 성분이 들어있는 스프라이트 제로를 고를 거 같은데요.🙄

시중에 다양한 제로 슈거 음료가 나와있으니, 개인의 취향과 성분을 고려하여 선택해 보시기 바랍니다.😊

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